**警示：隔夜西瓜藏危机，感染沙门氏菌致严重后果**近期，福建福州的陈女士因食用隔夜西瓜引发腹痛腹泻，危及生命。经医学检查，发现凶手是沙门氏菌感染，导致急性胃肠炎并恶化为脓毒血...
**警示：隔夜西瓜藏危机，感染沙门氏菌致严重后果**
近期，福建福州的陈女士因食用隔夜西瓜引发腹痛腹泻，危及生命。经医学检查，发现凶手是沙门氏菌感染，导致急性胃肠炎并恶化为脓毒血症。
此事件提醒我们，即使在冰箱冷藏环境下，西瓜等水果也并非能无限保鲜。隔夜后，西瓜表层约 1 厘米的区域极易滋生细菌，导致变质。
为了保障食品安全，建议食用前谨慎行事，将受污染部分切除。同时，医生提供了以下实用建议：
通过采取这些措施，我们可以延长水果保鲜期，保障食用安全，避免类似的健康风险。
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