近日，一则女子在社交媒体上发布自制辣椒炒蘑菇视频引发热议。视频中，锅中的蘑菇呈现鲜艳的红色，与常见的剧毒蘑菇“红伞伞白杆杆”极其相似，令网友担忧不已。据当事人称，该蘑菇为可食用...
近日，一则女子在社交媒体上发布自制辣椒炒蘑菇视频引发热议。
视频中，锅中的蘑菇呈现鲜艳的红色，与常见的剧毒蘑菇“红伞伞白杆杆”极其相似，令网友担忧不已。
据当事人称，该蘑菇为可食用的“红菇”，但由于野生蘑菇种类繁多，且毒蘑菇与食用菌外观相似度极高，不建议擅自采摘和食用。
专家提醒，安全起见，应避免食用任何来源不明的野生蘑菇，除非能明确确认其可食用性。
食用蘑菇时，必须彻底煮熟或炒透，避免高温分解毒素。食用量不宜过多，不同种类应分开食用，以降低杂菌中毒风险。
若误食毒蘑菇，应立即就医，保留蘑菇样本以供专业人员鉴定，并携带进食残留物作为证据，以便及时采取有效治疗措施。
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